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11月23日,,有媒體報(bào)道稱山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖45天“速成雞”,,并提供給肯德基、麥當(dāng)勞等知名快餐店,。對(duì)此,,肯德基和麥當(dāng)勞紛紛聲明與粟海集團(tuán)撇清關(guān)系,。12月18日,中央電視臺(tái)記者報(bào)道速成雞養(yǎng)殖黑幕,,一些養(yǎng)殖戶為了使得雞生長(zhǎng)快,,在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品�,?系禄�,、麥當(dāng)勞再次陷入“速生雞”門。
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肯德基·簡(jiǎn)介 |
肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán),。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),,有超過(guò)3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。主要售賣漢堡包,、薯?xiàng)l,、炸雞、汽水,、沙拉等,。
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視頻·白羽雞至少吃18種抗生素 |
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速成雞·簡(jiǎn)介 |
媒體報(bào)道的“速成雞”,也就是老百姓所說(shuō)的“快大雞”,。這是國(guó)外引進(jìn)的品種,,完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下達(dá)到45天出欄的效果。而之所以長(zhǎng)得比國(guó)內(nèi)本地雞快得多,,除了品種方面的原因外,,每一個(gè)生長(zhǎng)階段都有不同的飼料配比,。按照農(nóng)業(yè)部要求養(yǎng)殖,未添加影響健康的物質(zhì),,45天速成雞可放心食用,。 |
抗生素的危害 |
動(dòng)物濫用抗生素后,有兩種途徑造成超級(jí)細(xì)菌出現(xiàn)和繁殖,。一種是通過(guò)藥物殘留進(jìn)入人體,,使人體感染的病菌具有抗藥性,另外一種情況是,,動(dòng)物雖然不被人食用,,但是其本身的藥物殘留滋生超級(jí)細(xì)菌,并通過(guò)食物鏈和環(huán)境傳播,,比如通過(guò)排泄物,、活動(dòng)方式傳播到人體內(nèi),造成人類因感染超級(jí)細(xì)菌而致死,。 |
“速成雞”事件回顧 |
12月25日:農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人,,“速生雞”事件正在查處之中,現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養(yǎng)雞企業(yè)和加工企業(yè),。
12月21日:上海市藥監(jiān)局公布了關(guān)于“速生雞”檢測(cè)情況的通報(bào),,所檢樣品中抗菌、糖皮質(zhì)激素中1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。 12月20日:上海市食安辦透露,,百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,。 12月18日:上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查,,百勝餐飲集團(tuán)于今年5月在六和集團(tuán)購(gòu)買了最后一批肉雞原料,已經(jīng)銷售完畢,。 12月18日:央視曝光速生雞養(yǎng)殖黑幕:40天長(zhǎng)5斤添違禁藥物,,白羽雞至少吃18種抗生素喂激素增肥。 12月6日:肯德基速成雞再曝安全隱患:花錢能買檢疫合格證,。 12月4日:山西農(nóng)業(yè)廳公告稱,,粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為“科寶500”品種,是從美國(guó)引進(jìn)的快速白羽肉雞品種,,45天出欄是正常的,。 11月28日:山西省派出調(diào)查處置組和專家組,深入粟海集團(tuán)對(duì)飼料生產(chǎn)車間,、原料庫(kù),、獸藥配送庫(kù)、養(yǎng)殖場(chǎng),、肉雞屠宰車間等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查看,。 11月28日:生產(chǎn)“力克”荊防敗毒散和生產(chǎn)新奇硫酸黏菌素可溶性粉的兩藥企稱速成雞事件后粟海集團(tuán)已暫停拿藥,。 11月23日:山西粟海集團(tuán)為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市提供45天速成原料雞,,工人稱原料雞飼料把蒼蠅毒死了,。
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各地監(jiān)管動(dòng)態(tài) |
上海食藥監(jiān)追查問(wèn)責(zé)百勝瞞報(bào)嗑藥雞事件[詳細(xì)] 北京通報(bào)有23家單位采購(gòu)“六和雞”[詳細(xì)] 廣東藥監(jiān)局約見(jiàn)百勝責(zé)其停用“盈泰”雞肉[詳細(xì)] 山東兩家養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人被控制和傳喚[詳細(xì)] |
網(wǎng)民關(guān)注 |
活潑的小康康:六和很有問(wèn)題,能壟斷麥當(dāng)勞肯德基的供應(yīng)商,,要給老百姓一個(gè)真實(shí)的答案,,民以食為天。 尤學(xué)智:如果說(shuō)這是個(gè)案,,我真不信,。行業(yè)亂相,誰(shuí)都一樣,。如果不罰個(gè)傾家蕩產(chǎn),,下回還犯。想知道吃的東西是否安全,,行業(yè)平均價(jià)格上漲幅度是必要參照條件,。 白艷英:抵制速生雞!肯德基可以不去吃,,可你知道市場(chǎng)買的不是速生雞嗎,?肯德基倒了,,你吃的就安全了,?
小魚(yú)兒:看了關(guān)于白羽雞的報(bào)道,現(xiàn)在看到肯德基麥當(dāng)勞里面漢堡跟雞塊就覺(jué)得惡心的不行,,堅(jiān)決不吃雞了,,不然跟吃藥沒(méi)多大區(qū)別。 雪山下心已動(dòng):速成雞對(duì)人的危害主要是抗生素超標(biāo),,按照規(guī)范性養(yǎng)殖要求,,肉雞出欄前七天應(yīng)該斷藥,可是事實(shí)上沒(méi)有一家是按照要求做的,,自從本人知道內(nèi)情以后,,到現(xiàn)在十幾年了,我們家沒(méi)吃過(guò)一次肉食雞,。 遠(yuǎn)古的刀:肯德基,、麥當(dāng)勞、必勝客都不是好“人”,,在國(guó)外高要求,,到中國(guó)就出現(xiàn)藥雞啊,毒牛肉啊,,假豆?jié){啊之類的,,枉中國(guó)消費(fèi)者如此的信任你們,。 海外美食作家冰清:
最后的結(jié)果,吃不起肉的人更吃不起,,農(nóng)民養(yǎng)不起雞,。其他,肯德基,,六和不會(huì)有任何影響,,倒霉的永遠(yuǎn)是最底層的。 | |
媒體曝光:45天速成雞流入肯德基 |
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肯德基聲明撇清關(guān)系
稱法律沒(méi)規(guī)定披露自檢結(jié)果[詳細(xì)] |
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肯德基承認(rèn)曾發(fā)現(xiàn)六和雞藥殘超標(biāo)
稱無(wú)瞞報(bào)意圖[詳細(xì)] |
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農(nóng)業(yè)部:速成雞事件正在查處中
已關(guān)閉相關(guān)企業(yè)[詳細(xì)] |
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"速成雞"持續(xù)發(fā)酵:麥當(dāng)勞承認(rèn)六和是供應(yīng)商[詳細(xì)] |
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百勝承認(rèn)“藥雞門”影響銷售
肯德基業(yè)績(jī)承壓[詳細(xì)] |
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肯德基稱配合政府檢查
無(wú)封存3萬(wàn)噸雞肉之說(shuō)[詳細(xì)] |
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肯德基供應(yīng)商就"雞飼料毒死蒼蠅"發(fā)聲明:抽檢均合格[詳細(xì)] | |
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市場(chǎng)影響:“速成雞”沖擊洋快餐與養(yǎng)殖業(yè) |
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“速成雞”成危雞 |
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速成雞40天長(zhǎng)5斤 心臟只有小拇指大 |
記者注意到,,這些養(yǎng)雞場(chǎng)不管是白天還是黑夜都是燈火通明,,一名養(yǎng)雞場(chǎng)的老板告訴記者,養(yǎng)雞場(chǎng)里保持24小時(shí)照明,,主要是為了讓雞多采食,,采食量越大,雞長(zhǎng)得越快,。濰坊高密市小遲家莊養(yǎng)雞場(chǎng)張老板:40天大的長(zhǎng)到7斤,、6斤,平均也得5斤多重,。生長(zhǎng)太快了,,它始終處于亞健康狀態(tài)。[詳細(xì)] |
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白羽雞至少吃18種抗生素 喂激素增肥 |
央視對(duì)山東青島,、濰坊,、臨沂、棗莊等地的“速生雞”養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),,為避免雞生病或死亡,,白羽雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素藥物,,“雞把抗生素當(dāng)飯吃,,停藥期成擺設(shè)”。
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飼料配藥有添加劑 周邊蒼蠅被毒死 |
記者在養(yǎng)雞場(chǎng)里面看見(jiàn)大量的工業(yè)鹽,、氯化膽堿原料,,工人們不時(shí)把粉沫狀原料倒入機(jī)器中加工。工人們解釋說(shuō),,“這些飼料配了藥,,有添加劑,具體是什么不知道,,但對(duì)人體肯定有害,,周邊的蒼蠅都毒死了,年輕人都不敢在這里干活,�,!�
[詳細(xì)] |
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不斷喂藥提高雞抗病能力 不等發(fā)病即屠宰 |
記者在粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶那里了解到,,按公司的要求,一個(gè)棚里裝五千只雞,,密度大很容易生病,,而解決這個(gè)問(wèn)題的方法就是要不斷的喂藥,提高雞的抗病能力,。因?yàn)樯L(zhǎng)周期僅有45天,,雞不等發(fā)病就被粟海集團(tuán)拉走屠宰,進(jìn)而流入市場(chǎng)被人食用,。
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各方回應(yīng)45天“速成雞” |
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粟海集團(tuán):45天屬于正常生長(zhǎng) |
粟海集團(tuán)發(fā)布的聲明顯然針對(duì)有關(guān)報(bào)道,,六條說(shuō)明文字都很簡(jiǎn)短,其中有“我公司使用的是中國(guó)肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞,,45天屬于正常生長(zhǎng)”,、“畜牧主管部門有監(jiān)督和抽查,今年抽檢結(jié)果均合格”,。
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肯德基:速成雞僅占采購(gòu)量的1% |
肯德基通過(guò)官微發(fā)表聲明,,解釋說(shuō)"山西粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商,僅占雞肉采購(gòu)量的1%左右,。過(guò)往食品安全記錄正常,。"
[詳細(xì)] |
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農(nóng)業(yè)部:速生雞說(shuō)法并不恰當(dāng) |
農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師畢美家在國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上首先指出,速生雞的說(shuō)法并不恰當(dāng),,因?yàn)橐阅壳梆B(yǎng)殖肉雞的品種就是42天出欄,,這需要一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)程。但是通過(guò)激素,、抗生素等外部因素來(lái)喂養(yǎng)是違法的,,農(nóng)業(yè)部還將繼續(xù)加強(qiáng)加強(qiáng)對(duì)濫用抗生素,、濫用獸藥這些養(yǎng)雞戶的監(jiān)督打擊力度,。[詳細(xì)] |
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速生雞成“危”雞的缺失在哪,? |
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養(yǎng)殖戶:1毛錢買1個(gè)證 檢疫部門走走過(guò)場(chǎng) |
一位曾經(jīng)把雞送去檢疫的農(nóng)戶的看法是:1毛錢買一個(gè)證,,檢疫部門也沒(méi)怎么弄,走走過(guò)場(chǎng)收收費(fèi),,檢不檢疫都一樣,。另一個(gè)白羽雞(速成雞主角)養(yǎng)殖戶介紹,購(gòu)買方通常要求養(yǎng)殖戶附帶檢疫證明,。畜牧站對(duì)此收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是每只雞一毛錢開(kāi)個(gè)證明,,占到養(yǎng)殖利潤(rùn)1塊錢的近10%
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上海食安協(xié)證實(shí):肯德基瞞報(bào)8批不合格產(chǎn)品
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據(jù)上海食安協(xié)調(diào)查透露,,2010年及2011年間,,百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中,,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,而檢測(cè)結(jié)果當(dāng)時(shí)就已經(jīng)在第一時(shí)間送達(dá)百勝,。8份檢測(cè)報(bào)告顯示,,在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中,包括辣翅用翅根,、九塊雞,、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉,、腿肉條,、烤翅用翅中尖等六種產(chǎn)品。[詳細(xì)] |
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肯德基:了解肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀
把關(guān)缺失 |
中國(guó)肯德基公司昨天下午發(fā)布了聲明,,表明肯德基充分了解中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和現(xiàn)狀,,要求供應(yīng)商對(duì)養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的管理和自檢措施,,并且肯德基方面也設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品安全,。另一方面也坦言國(guó)內(nèi)確實(shí)有個(gè)別肉雞企業(yè)在把關(guān)環(huán)節(jié)有所缺失。[詳細(xì)] |
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評(píng)論:肯德基缺乏社會(huì)責(zé)任 |
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肯德基擔(dān)好你的社會(huì)責(zé)任 |
作為世界著名的連鎖企業(yè),、國(guó)際快餐業(yè)巨頭,,肯德基每天都在通過(guò)各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告,,在這些廣告里,,總是不遺余力地告訴消費(fèi)者自己的產(chǎn)品多么美味、多么營(yíng)養(yǎng),�,?墒菑默F(xiàn)實(shí)情況看,肯德基現(xiàn)在最需要的也許不是營(yíng)養(yǎng),,而是責(zé)任,,是一個(gè)跨國(guó)企業(yè)應(yīng)該對(duì)社會(huì)、對(duì)億萬(wàn)消費(fèi)者所必須承擔(dān)的責(zé)任,。[詳細(xì)] |
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肯德基必須為其過(guò)錯(cuò)付出代價(jià) |
根據(jù)上海市食品安全辦公室公布的情況和相關(guān)媒體所報(bào)出的信息,,肯德基在此前的自檢中已經(jīng)查出問(wèn)題�,?墒�,,肯德基對(duì)這些問(wèn)題只字不提,未能按照規(guī)定向社會(huì)及時(shí)通報(bào),。直到最近的表態(tài),,仍依舊顯得一臉無(wú)辜。肯德基為了一己私利,,置公眾食品安全于不顧,。肯德基將會(huì)為其所犯錯(cuò)誤付出沉重代價(jià),。[詳細(xì)] |
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“速成雞”在中國(guó)為何變味,? |
不少專家都說(shuō),40多天速成雞在國(guó)外非常普遍,。而他們不知道的是,,同樣是肯德基采用的四十多天養(yǎng)成的速成雞,到了中國(guó)卻變味了,。同樣是45天速成雞,,歐美對(duì)飼料用藥有著嚴(yán)格的規(guī)定,不僅對(duì)抗生素的使用比我國(guó)嚴(yán)格很多,,對(duì)抗生素的監(jiān)管,、市場(chǎng)檢測(cè)都比我國(guó)嚴(yán)格。[詳細(xì)] |
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天天3.15 |
經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合,,文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn) │ 責(zé)任編輯:李會(huì)平 美編:吳雪梅 |
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